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冬虫夏草
冬虫夏草药性作用温和,老弱病虚者皆宜服用,为珍贵的营养滋补品,其性平,味甘,归肺、肾经,具有补肾益肺、止血化痰的功效,用于肾虚精亏、阳痿遗精、腰膝酸痛、久咳虚喘、劳嗽咯血。
现代药理研究表明,冬虫夏草在机体的细胞免疫、体液免疫、单核-巨噬细胞功能等方面具有增强作用,可滋补强身。
冬虫夏草含有丰富的化学成分,如:多糖、蛋白质、氨基酸、D-甘露醇、脂肪、脂肪酸、生物碱、微量元素等。其中,有效成分腺苷的含量是评价冬虫夏草内在质量的主要指标,已收载于《中华人民共和国药典》。另外,冬虫夏草含有的氨基酸类成分多为人体所必需的氨基酸,这也是冬虫夏草能够发挥补益作用的物质基础之一。
虫草穿签(有作假和行业默许的区别)
①穿签草的来源:藏民采挖虫草过程中挖断和虫草用刷子去土的过程中会有少部分被刷断后,为了在与批发商的交易中卖个好价钱,就会用竹签或者草签串起来。
②行业默许的穿签方式:因为穿签草无法避免,需要交易的过程中仔细挑选。一是买卖双方把穿签草单独挑出来,去掉竹签后单独交易断草;二是在交易过程中,根据穿签草占的比例,根据经验评估价值,折价销售。
③作假的虫草穿签方式:一是用铁丝代替竹签、草签增加重量,二是在大量虫草中人工掺入更多的穿签草。
④针对客户的说明:由于穿签草可以人为挑选出来,所以虫草穿竹签、草签在虫草交易中可以尽量避免,但由于一些穿签比较隐蔽,人工难免遗漏,所以无法消除;铁丝草主要来源在源头,之前对虫草商也产生了不利影响,所以正规虫草商加强了对铁丝穿签的防范,目前大型虫草商在源头采购虫草的时候都会用X光机(金属探测)检验虫草。加铁丝这种方法目前存在于一些小商贩手中,在大型市场虫草交易过程都已经通过检测杜绝。
注射矿石粉法
①注射重粉:在金属粉被机器检测后,不良商人改用注射器往真虫草内注射质量重的矿石粉。
②针对客户的说明:此类方法目前只能靠经验检测,即手感和观感,这适用于虫草商人之间交易,由于虫草商对冬虫夏草大小比较敏感,因此类似注射加重的方法在经验丰富的商人手中难逃法眼。对于零购的客户,建议选择正规的、品牌虫草商家购买。
虫草伪品(掌握冬虫夏草特征可以区分开。)
虫草的类别有几百种,但冬虫夏草只是虫草属中的其中一种。一些商家利用长相相似的伪草冒充冬虫夏草出售。现在,被用来混淆真虫草的伪草主要有贵州、湖北、湖南、江西、安徽等产的古尼虫草(俗称亚香棒虫草)、新疆虫草、四川凉山产虫草等。
①亚香棒虫草(古尼虫草):贵州、江西、安徽和湖南等地均有分布,虫体表面为类白色,并且具有多数暗红色圆形小斑点。色彩鉴别:冬虫夏草是金黄色虫体,古尼虫草虫体呈白褐色。
②新疆虫草:通常只有虫体毛衣子座(草),虫体似蚕,表面暗红色至紫红色,虫体质地较硬。细微鉴别发现,冬虫夏草表皮细胞含有毛,而新疆虫草不含有毛,其他菌丝体组织、气门,油滴、子座横切面子囊壳形状完全与冬虫夏草亦不一致。
③四川凉山产虫草:虫体粗短,表面棕黑色,环纹众多,被锈色绒毛,子座长,大大超过虫体分枝纤细而曲折,子实体头部圆满柱形或棒状,足不明显。从虫体色彩和虫草特征可以区分。